近期，国内各地安全事故频发，从南阳方城英才学校火灾，到江西新余特大火灾……这些事故都造成了不同程度的人员伤亡和财产损失，教训十分深刻。因此，为加强学校食堂管理，进一步树立食堂从业人员规范、安全操作的意识，确保师生的生命健康与饮食安全，我校两校区食堂经营企业根据后勤与基建处膳食科要求，对其从业人员开展了食堂安全专项培训及自查活动。

各餐饮企业根据要求，对从业人员的业务能力、食品安全、消防安全、水电气使用安全等方面进行培训，认真学习《南通市学校食堂管理细则》、《关于进一步加强集中用餐单位食品安全管理的指导意见》（苏市监〔2023〕303号）等文件精神，并通过自查，对现阶段学校食堂服务管理中存在的问题探讨分析，提出整改措施。

通过本次培训，进一步提升了我校食品安全从业人员的安全意识，提高了食品从业人员的知识水平，增强了食品安全从业人员的业务技能和责任意识。下一步，我校将结合南通市校园食品安全排查整治专项行动的要求，扎实推进学校食堂提档升级、规范管理，积极改善食堂硬件设备和软件设施配置，强化鼠虫害防治，全力保障校园食品安全。（后勤与基建处 赵腾/图文 董文倩/推荐 鲍海忠/审核）