为进一步消除校园食品安全风险隐患，确保广大师生“舌尖上的安全”，12月5日，我校后勤与基建处组织举办了第四十四期食品卫生安全知识培训，后勤与基建处膳食科管理员、两校区食堂经营企业从业人员100余人参加培训，培训由后勤与基建处副处长卢蓉涛主持。

学校后勤与基建处邀请了崇川区市场监督管理局食品监管科支剑科长进行授课，课程内容丰富。支剑从原材料进货查验、食品安全管理制度、从业人员健康管理、原料控制和加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒六方面进行详尽地讲解，并结合近期出现的食品安全典型案例及日常检查中发现的问题，直观呈现了违规操作导致的严重后果，为学校食堂从业人员敲响了食品安全警钟。

此次培训专题涵盖面广，针对性强、实用性高。食堂工作人员通过培训丰富了的食品安全专业知识，提升了食品安全专业技能，强化了食品安全防范意识，大家纷纷表示，学有所得，今后会将所学知识运用到实际工作中，为师生的健康成长保驾护航！（后勤与基建处 支颖/图 赵腾/文）