4月17日，我校伙监会工作例会暨食品安全月调度工作会议顺利召开。会议由后勤与基建处处长于镇洲主持，校党委委员、副校长孙兵、伙监会全体成员、膳食科管理员及两校区食堂经营企业负责人参加了会议，共同研判两校区食堂运营情况，部署后续餐饮保障与监管工作。

会上，膳食科科长支颖首先汇报了开学以来食堂整体运营情况，详细介绍了日常检查、菜品供应、食品安全等工作进展，梳理了现阶段食堂管理成效与存在问题，为后续精准整改提供了依据。

随后，委员会成员结合日常巡查情况，围绕饭菜质量与口味、餐具清洗消毒、食堂环境卫生等方面，对两校区食堂经营企业进行现场量化打分。与会委员逐一发言，根据师生反馈和监督检查发现的问题，就优化菜品结构、细化卫生管理等提出具体意见和建议。

孙兵作总结讲话，结合学校食堂工作实际和当前面临的形势，提出三点明确要求：

一、提高政治站位，筑牢食品安全防线。食品安全是校园安全的重中之重，膳食科及各食堂经营企业要切实提高思想认识，严格落实食品安全主体责任，以迎接国家安全巡查组检查为契机，全面排查整治安全隐患，完善长效管理机制，确保师生饮食安全、健康。

二、精准施策发力，破解经营发展难题。针对各食堂营业额下滑、经营困难的问题，膳食科要牵头调研分析，结合师生饮食需求，指导经营企业优化菜品定价、丰富供应形式，推出特色菜品、便民服务；同时，加强食堂宣传推广，引导师生理性消费，助力食堂提升经营效益。

三、强化责任落实，提升服务保障水平。膳食科要切实履行监管职责，加强对食堂日常管理、服务质量的监督考核，及时发现和解决问题；各食堂经营企业要强化内部管理，提升从业人员专业素养和服务意识，规范经营行为，不断提升师生就餐体验，为全校师生提供安全、优质、便捷的膳食服务。（后勤与基建处 赵腾/图文）