亲爱的同学们：

大家好！ 不知道大家有没有留意，平日里一日三餐，您会选择在哪里就餐？是否常常因为便捷，随手点一份外卖解决一餐？

外卖菜品丰富、下单方便，给我们的生活带来了不少便利，但也存在一些不易察觉的食品安全风险。近年来多地查处多家“幽灵外卖”黑作坊，加工环境脏乱、食材来源不明，再加上部分劣质外卖打包盒遇热油高温易析出有害物质，也存在一定安全隐患，需要我们多加留意。

很多同学觉得食堂就餐需要排队，菜品口味选择有限，或许还不太了解校园食堂在食品安全保障上的各项举措。食堂食材均通过学校公开招标确定供应商，供应商资质严格审核，每日开展食材查验，蔬菜、粮油、餐食包装等物料均核验合格证明，做到来源可追溯；严格执行餐品48小时留样制度；后厨工作人员持健康证上岗，每日落实健康监测，规范加工操作；全面推行明厨亮灶，后厨加工过程可视，主动接受师生监督与市场监管部门日常检查，全力守护每一份餐食的安全。

校园食堂现制热餐、全程监管，食品安全更可控。在此，我们向全体同学发出倡议：不妨多选择校园食堂就餐，理性点外卖，远离潜在食品安全风险，选择安全、新鲜的校园餐食，共同守护自己的身体健康！

江苏工程职业技术学院

2026年10月21日