为深入贯彻落实校园安全管理要求，切实保障师生饮食安全与生命财产安全，后勤与基建处紧密结合 “五月份食品安全月421” 活动部署，于近日在两校区同步开展食堂消防及燃气安全专项培训。此次培训通过理论讲解与实操演练相结合的方式，为食堂工作人员上了一堂生动且实用的安全课。

培训伊始，后勤与基建处膳食科科长支颖强调了食品安全与消防安全在校园管理中的重要性。她指出，“食品安全月” 旨在强化食堂全流程管理，确保师生 “舌尖上的安全”；而 “421” 活动所倡导的安全隐患排查理念，是本次消防及燃气安全理论知识培训的目标要求，希望全体食堂工作人员以高度的责任感，将安全规范落实到日常工作的每一个环节。

在理论培训环节，邀请了安保处专业安全员围绕燃气安全使用规范、消防器材操作原理、火灾应急处理流程等内容展开详细讲解。针对食堂厨房燃气设备多、用火频繁的特点，安全员重点剖析了燃气泄漏的常见原因及预防措施，并通过讲述真实案例，展现了忽视安全操作引发的严重后果，敲响安全警钟。同时，安全员还手把手教学，指导工作人员正确使用灭火器、灭火毯等消防器材，确保人人掌握基本的火灾扑救技能。

实操演练环节将培训氛围推向高潮。两校区食堂工作人员分组进行了消防器材实操训练，大家纷纷上手练习，熟练掌握了灭火器 “提、拔、握、压” 的操作要领。现场互动频繁，工作人员积极提问，安全员耐心解答，学习氛围浓厚。

此次两校区同步开展的专项培训，是后勤与基建处实施 “五月份食品安全月421”活动的重要举措。通过培训，进一步提升了食堂工作人员的安全责任意识与应急处置能力，为打造平安、健康的校园餐饮环境奠定了坚实基础。未来，后勤与基建处将持续加强安全管理工作，定期开展多样化的安全培训与演练活动，为师生的校园生活保驾护航。（后勤与基建处 赵腾/图文 董文倩/推荐 鲍海忠/审核）